导语：近期北方蛋价再度强势上涨，而西南市场却不温不火，地区差异化较为明显，且随着北方蛋价的再度冲高，西南局部高价区打破市场惯例，沦为了低价区，当前市场临近季节性旺季的尾期，南北差距为何悬殊，西南市场又为何缺乏涨势，这其中与南方高温天气有重要的相关性。
数据来源：钢联数据
近期西南市场价格表现
8月西南鸡蛋价格跟随全国大行情先跌后涨，但从8月17日开始，价格走势出现差异，北方稳西南跌，8月18日在北方产销联合带涨的推动下，全国价格开始出现攀升，多地市场纷纷破“5”，而西南市场却一改往日常态，并未跟随全国大行情，价格稳中调整，据Mysteel农产品数据统计，截止到8月22日，全国主产区均价为5.02元/斤，较8月18日上涨4.37%，而西南代表市场鸡蛋均价为5.16元/斤，较8月18日持平。由此来看，近期西南鸡蛋市场，蛋价上涨无明显动力，且作为全国的高价区域，西南局部地区打破市场惯例，沦为了低价区。
高温天气打破西南市场正常的供需平衡。
①高温影响范围主要波及川、渝市场及云、贵东北部。根据国家气候中心发布的监测评估结果显示，从今年6月13日开始至今的区域性高温事件综合强度已达到1961年有完整气象观测记录以来最强。今年高温持续的时间、强度，影响范围比较大，西南市场尤其是川、渝市场以及云、贵东北部区域，受高温影响水电受限。
②高温天气，使得产能供应降低。高温天气增加了蛋鸡的应激反应，蛋鸡产蛋率下降约10%左右，产能供应有所下降，支撑现阶段高位的蛋价。
③高温限电限水，带来需求受限。高温天气影响下，西南局部省份限电限水，其中云南东北部限水，四川省内工业企业限电，企业限产，导致食品加工企业基本无需求，同时高温影响下人们户外活动会下降，饮食相对清淡，终端及餐饮需求降低，内需较差，其中四川成都的塑料筐装格子蛋影响较大，内需急需转为外销，但在限电影响下，纸箱蛋托停产，蛋托供应不足，无法正常外销，由于四川省在西南当中属于存栏大省，明显对西南蛋市造成拖累。
④高温限电影响下，带来的库存压力增加。从各地库存情况来看，近期西南各地库存压力增加，截止到8月22日，西南市场生产环节与流通环节的库存大约在1-2天，其中生产环节平均库存天数为1.63天，较7月22日增加了0.38天，流通环节平均库存天数为1.63天，较7月22日增加了0.75天。当前市场消化不佳，西南各地库存偏高。
后市预期：当前上涨乏力，未来几天气温下降，蛋价或会反弹。
综合来看，受高温天气的影响，当前西南各地需求下降较为明显，短时供需失衡，价格上冲较为乏力，未来几天天气或逐步降温，届时限电企业复工复产，需求或有提升，加上学校开学，蛋价或会反弹，对产区价格亦有一定的支撑。
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