一文读懂！厨纪智能炒菜机器人的三大核心竞争力！

随着科技的飞速发展，智能设备的应用场景正在进一步扩展，并逐渐渗透到餐饮行业，在餐饮业饱受“三高一低”的困扰，以及餐饮连锁化的逐年上升的背景下，智能炒菜机器人赋能餐饮企业发展已是大势所趋。智能炒菜机器人的出现对餐饮行业省时、省心、省力及保证出品的一致性起到了关键作用。

基于拓邦股份“四电一网”核心技术的关键运用，历时7年自主研发、数次迭代，拓邦旗下智能商厨领域机器人业务品牌“厨纪”，目前已累计获200余项软硬件专利认证，成功打造高效协作的智能炒菜机器人，助力餐饮业实现智能化升级。

核心技术驱动，智能赋能餐饮

火候的精准把控

吃到新鲜、现炒有锅气的食物，依旧是当前消费者最朴素、最基础的需求。拆解“锅气”最核心的要素是对火候的掌握和投料时机的把控。厨纪智能炒菜人机器人的锅温可达380℃，有效激发还原食材本味，锅气十足。同时，采用行星式搅拌方式，可根据不同种类的食材特性，自由组合搅拌刀转向、转速、转时，最大程度还原人工炒菜手法。

投料的精准控制

精准调料控制是一个菜品好吃的前提条件，厨纪智能炒菜机器人能严格按照设定好的程序执行，全自动烹饪，调味料的偏差最小可控制在0.5g以内，完全模拟大厨放料过程，实现口味口感的高度稳定。

出品稳定

厨纪智能炒菜机器人通过集成精准控温、自主搅拌、自动投料等各种核心技术，能更好复制大厨经验，助力实现出菜速度快、调料使用精准可控以及口味口感的高度稳定，帮助餐企实现出品标准化，千店一味。

精益生产，安全可靠

产品用料专为后厨而选

安全防水、防油烟

厨纪智能炒菜机器人采用镀金工艺，更能适应潮湿环境的后厨。同时，炒菜机器人上所有如锅、搅拌刀、液料管道、投料盒等与食材、调料直接接触的部件，都是符合食品安全级别的材料，充分保障“舌尖上的安全”。此外，炒菜机器人整机密封性和防水性好，防水级别达IPX5，除操作屏幕、强电接线盒和散热通风口外，其余均可用水直接冲洗，且油污不易附着，清洗简便快捷。

国家级实验室

产品全方位权威检测

在正式投入市场前，厨纪智能炒菜机器人在实验室内经过了含电磁兼容、安规、可靠性等一系列的测试验证，并且取得了由广东省产品质量监督检验研究所、国家电器产品安全质量检验检测中心认可通过的检测报告，产品性能与安全性均已达到高标准要求。

多维度售后，为业务保驾护航

敏捷交付

一站式服务

厨纪不仅关注烹饪过程的高效与智能，更重视方案的实用性与可操作性，确保客户能够轻松上手。从机器安装测试、培训教学到辅助复刻品牌菜谱，皆安排专人上门服务，定标、落标、连锁复制，一站式服务，全程陪跑；帮助客户后厨快速实现智能化、标准化转型升级，实现敏捷交付。

云端数据分析

助推餐饮品牌数智化转型

依托拓邦开发的数字化云平台，厨纪可对各商户名下的炒菜机进行智能数据管控，在云端完成信息交互，轻松实现运营数据管理、菜谱分享管理、故障信息上报等，为餐饮企业数智化赋能。

通过科技手段，以机器人为切入点，用智能控制技术为客户提供价值，提供先进的餐饮业服务升级解决方案，这是餐饮行业的应用需求，也是餐饮行业转型，迈向智能化的要求。

目前，厨纪已形成集研发、生产、销售、服务于一体的强大团队，致力于改变餐饮业重度依赖于人的传统餐饮模式，让天下没有难做的中餐！

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关于拓邦股份

深圳拓邦股份有限公司，1996年成立于有中国科技“硅谷”之称的深圳高新技术产业园内，开创了中国家电智能控制行业。2007年，拓邦在深圳证券交易所成功上市（股票代码002139.SZ），成为国内智能控制领域首家上市公司。经过二十余年的高速发展, 拓邦主营业务为智能控制系统解决方案的研发、生产和销售，即以电控、电机、电池、电源、物联网平台的“四电一网”技术为核心，面向家电、工具、新能源、工业和智能解决方案等行业提供各种定制化解决方案。拓邦是全球领先的智能控制解决方案提供商，是家电和工具行业智能控制解决方案的领导者，是新能源、工业和智能解决方案的创新引领者。创立以来，拓邦参与起草修订了三十余项国家标准、行业标准、团体标准，引领中国智能控制行业高速、规范化发展。

（转自：拓邦股份）