海鲜
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日本排废入海后:水产供应端格局生变,淡水养殖力拓市场
日本排废入海,成为最近民众最为热议的话题,目前大量日料和海鲜餐厅已经开始转型和寻找新供应商,相对而言,淡水养殖产业则会迎来一定的商机。餐厅的应对2021年,中国饭店协会发布的《海鲜
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日料店,正忙着摆脱“日料”
日本核污染水悍然排海,安全问题引发争议,也将与日本美食深度绑定的日料店置于漩涡中。“客人少了”“已经换掉日本食材”“准备关门转型”......当前,国内日料店正陷入一场“地震”。
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休渔期鲜味不减,澳柯玛携孙俪给你海鲜自由
每年的5月1日至9月1日是渤海、黄海海域的休渔期,这个时间段的海鲜也是物以稀为贵,对于习惯吃海鲜的人来说,其实早在封海之前就已经囤好了各类海鲜。 目前市面上的多数家用冰柜一般是零
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成本增加 捕捞量减少 日本民众海鲜消费量大幅下降
随着通胀不断加剧,日本民众常吃的海鲜价格也出现大范围上涨。在东京市中心一处市民公园,这里正在举行今年日本最大规模的海鲜美食节活动,有来自日本北海道、青森等知名海鲜产地的约70家海鲜